专家如何谈保健品

日期： 11-01-2019

12月25日，医疗媒体丁香园发布的一篇名为点击阅读☞《百亿保健帝国权健，和它阴影下的中国家庭》的文章，让保健品帝国权健集团陷入了舆论漩涡，一名女童疑因使用该公司产品而放弃正规治疗最终去世为引，揭开“权健保健品帝国”的发迹史。

随着“权健事件”的持续发酵，保健品市场浇下一盆冷水，对想着靠保健品延年益寿的公众当头一棒。 “今年过节不收礼，收礼只收脑白金！”曾几何时，这句广告语响彻大江南北，童叟皆知。眼下，春节的脚步越来越近，逢年过节走亲访友拎上两盒保健品也算“一道风景”。

那么，今年过年还能送保健品吗？过年期间该如何饮食才能更有利于健康？……

我们来听听专业人士的建议吧！

保健品要不要吃？你得找专业医生判断！

随着生活水平的提高，很多人希望通过吃保健品能带来身体的强健，让自己能够“长生不老”。事实真的如此吗？在中国“保健品”包括了膳食补充剂与功能食品，保健品可以通过饮食干预的方式发挥维护和增进健康的作用。

西达赛奈医疗中心注册营养师Stephanie Wages一语惊醒梦中人：保健品与处方药截然不同，它没有严格的安全性的要求，因此很难断定它的疗效。

Stephanie Wages强调，如果您的饮食中缺乏营养素或被诊断为营养缺乏症，膳食补充剂这样的保健品可以起到一定的作用。但它并不可用于治疗疾病。不过，一些补充剂可用于降低某些疾病的风险。例如，叶酸补充剂可能会降低大脑和脊髓出生缺陷的风险。服用保健品一定不能盲目，如果怀疑自己缺乏营养素，请与医生或营养师预约，可以通过血液检查以确定是否存在缺乏症，并且他们可以建议安全的方法来补充您的饮食。因为在某些健康状况下服用补充剂可能会使您面临风险。此外，如果您正在服用补充剂，应该在手术前告诉您的医生。 “纯天然”有时经常会被误认为是“安全”的代名词，对此，Stephanie Wages特别指出，不要认为“天然”一词可以保证产品的健康和安全，请注意，一些补充成分包括营养素和植物成分可能有毒。一些成分和产品在大量长时间服用或与某些药物，物质或食物混合服用时可能有害。

逢年过节怎么吃？不要设立“饮食禁区”

2019年春节将至，各种应酬开始增加，最少不了的就是觥筹交错、交杯换盏。吃得多喝得多对身体健康所带来的负面影响是可想而知的。如何在过年期间保证健康饮食？西达赛奈医疗中心注册营养师Kelly Issokson 给出了自己的建议。

Issokson认为食物并不分为“三六九等”，反而建议大家应该尽可能的品尝美食，感受食物的美味。当然食量还是需要“聆听”身体的饥饿和饱腹感，暴饮暴食会导致每逢佳节胖三斤。平衡碳水化合物，蛋白质和脂肪以达到最佳健康状态。

对于本身有高血压、糖尿病、高血脂等慢性病患者来说，Issokson认为用地中海饮食最为合适。所谓地中海饮食，首先强调多吃蔬菜类、水果类、鱼类、海鲜类、豆类、坚果类食物；其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油（含不饱合脂肪酸）来代替动物油（含饱合脂肪酸），尤其提倡用橄榄油。 Issokson也强调，饮食无法实现个体化，饮食营养取决于许多因素，包括年龄、医疗条件、胃肠道功能等，不管你要选择什么样的方法来提高或改善身体健康，最终还是需要通过专业的营养师和健康管理师进行综合评估。在Issokson看来，吃原始素材烹饪的食物是改善健康的最佳方法之一。如果这很难实现，你也可以尝试购买经过最低限度加工的食物，如用烤鸡肉代替香肠，烤土豆代替薯片，或新鲜水果代替添加糖的水果零食。总而言之，食物加工程序越少，对健康的影响就越小。此外，也不要为自己设立“饮食禁区”，而是要尽可能的吃最少加工的食物。

癌症真的与饮食有关？有待精确研究

几乎每月都会有新的有关癌症风险的研究告诉我们：我们应该不要这样做不要那样做以降低患癌症的风险，但其实这些研究结果往往是相互矛盾的。这些混杂的信息让我们想知道，如果已经患上癌症，我们到底能做些什么来降低患癌症的风险，或者提高战胜癌症的几率。

西达赛奈癌症中心研究人员正在努力尝试帮助困惑，该项目由西达赛奈癌症中心Stephen Freedland博士主导，他告诉我们，他们希望建立一个“有关生活方式如何影响癌症风险和生存率的知识库“，并将其提炼告知患者和医生。这项研究的目的是研究人们的饮食、运动和睡眠方式，并了解这对他们患癌症的风险或癌症的侵袭性有何影响。

另外，西达赛奈血液肿瘤科Shehnaz Hussain博士正在开展有关 “脂肪肝为什么会恶化为癌症“的研究。脂肪肝是全球十分常见的一种慢性肝病，我国成人的脂肪肝患病率高达25%以上，当然这并不包含还有很多未被诊断的患者，也就是说平均每4个人里就有1个脂肪肝患者。患有非酒精性脂肪性肝病的人肝脏中脂肪的积累不是由饮酒引起的，而是与肥胖和糖尿病有关。一些脂肪肝患者永远不会出现症状，但另一些人会发展成非酒精性脂肪性肝炎（NASH），这与炎症和纤维化有关，可导致肝硬化、肝衰竭，甚至癌症。 Hussain博士说，他们研究的方向是他们想知道真正的健康生活应该是什么样，我们的饮食和癌症有什么联系，我们正在积极的探索，将会为人们提供个性化的生活方式建议。

从西达赛奈癌症中心各位专家的话中，我们可以了解到：保健品要不要吃，其实还是要看个人。如果能从平时的饮食中获取足够的营养，那么则不必要另外的补充；假如不放心，希望能从保健品中获取更多的营养，那么则需要与医生或营养师进行沟通，以免适得其反。